Μελομακάρονα, συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

Για τα μελομακάρονα

1 κούπα λάδι

1/2 κούπα βούτυρο (λιωμένο)

3/4 ζάχαρη

ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

3/4 κούπας club soda

7 κούπες αλεύρι

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Για το σιρόπι

1 1/2 κούπα μέλι

1 1/2 κούπα ζάχαρη

1 1/2 κούπα νερό

ξύλο κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να ενωθούν. Σημείωση, το αλεύρι και την σόδα τα ανακατεύουμε μαζί και τα ρίχνουμε στο τέλος. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα,  πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε και τα χαράζουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι.  Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Αφού τα βγάλουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε και το μέλι με την κανέλα. Στη συνέχεια, βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα, μετά τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι. 

Καλή επιτυχία!